C’est parti!!!
Nous avons le plaisir de te compter parmi les futurs candidats au concours TOP CHEF 2018.
Nous sommes ravis que tu puisses quitter tes fourneaux pour ces 4 jours d’intenses émotions.
Ce sera pour toi et tes concurrents, l’occasion de montrer votre savoir faire culinaire et surtout d’en apprendre beaucoup.

Tu auras l’occasion de découvrir de nouveaux outils et leurs utilités (noeuds, cordes, topographie, signes conventionnels, coordonnées et azimut, pédagogie, scoutisme, jeux...).
Comme chaque année tu auras droit à l’épreuve «cuisine en plein air et sur feu de bois» dans la forêt.

Après ces expériences, tu ne seras plus le même, nous en sommes convaincus.

 

Ton Jury Top Chef 2018


RDV ET FIN

La compétition débutera le jeudi 10 mai 2018 à 9h30 (merci d'être ponctuel) à l'arrêt de bus de Carrouge VD, Ecorcheboeuf

Pour les personnes venant en train: Depuis le gare de Lausanne => prendre le M2 jusqu'à l'arrêt "Epalinge, Croisette" puis le bus n° 62 jusqu'au Rdv.

Fin du cours le dimanche 13 mai à 16h15 au même lieu

En cas d’urgence : Nicodème Roulet 079 294 65 02


MATERIEL DE CUISINE

Pour ce concours tu dois prendre ton matériel de cuisine personnel.

Voici la liste:

2 couteaux

Planche à découper

1 fouet

1 éplucheur

1 linge

Les épices que tu utilises pour tes recettes préférées


MATERIEL PERSONNEL

Vêtements confortables et pratiques (chauds)

Uniforme

Des habits de pluie

Chaussures pour l'intérieur (pantoufles)

Bonnes chaussures pour les activités extérieures

De quoi écrire

Ta Bible

Une lampe de poche (frontale)

Ton instrument de musique

Un sac de couchage

Un drap housse et une taille d'oreiller

Une natte (1 nuit en forêt)

Des affaires de toilette

Gamelle ou nécessaire pour manger à l’extérieur

Une boussole

Un pique-nique pour jeudi midi.

Le tout dans un bon sac à dos et adapté à la météo


A FAIRE AVANT LE WEEK-END

1. IMPORTANT: Si tu es mineur, fais signer le bulletin d’inscription par tes parents et prends-le avec toi à cette formation.

2. Réfléchis à ces trois questions ci-dessous et réponds par écrit (environs une demi-page A4):

- Pourquoi fais-tu ce cours ?
- Qu’est-ce qui te motive à devenir chef ou cheftaine ?
- Dans 6 mois, comment te projettes-tu dans ton groupe ?

 
3. Répondre au «questionnaire test technique» avant le vendredi 4 mai 2018. Info-ci-dessous.
 

TEST TECHNIQUE

Avant de venir au week-end, tu dois faire un test technique.
Nous te demandons de remplir ce test online de manière individuelle et sans document d’aide.
Cette évaluation n’est pas éliminatoire, mais nous permet de connaître ton niveau de connaissance et adapter ta formation au mieux.
C’est pour cela que nous comptons sur toi pour respecter cette règle.
Tu trouveras ce test en PDF sur le lien TEST TECHNIQUE ci-dessous.
Les réponses sont à inscrire sur le FORMULAIRE REPONSE en ligne, lien ci-dessous.


PRIX

Ce cours est gratuit pour les Flambeaux, il est payé par ton groupe et organisé par la Brigade, mais si tu te désinscris après le délai, le groupe à le droit de te facturer 50% du prix du cours et si tu te désinscris sans raison valable le cours peux t'être facturé à 100%.
Les déplacements sont à tes frais.


INSCRIPTION

Délai d'inscription : Dimanche 06 mai 2018

 

IMPORTANT: Si tu as moins de 18 ans, cliques sur le bouton "BULLETIN" remplis-le, imprimes-le et fais-le signer à tes parents.

N'oublies pas de le prendre avec toi au week-end.

 

 


Imprimez seulement la page 1 et 2